Chef aan boord voor jachten: verfijnde kustkeuken, premium lokale ingrediënten & zorgvuldig geselecteerde wijn, geserveerd op zee
Echte luxe op het water is continuïteit: voor anker blijven, zonder haast, terwijl elk detail naadloos wordt verzorgd. Onze Chef aan Boord-service is ontworpen voor gasten die hoge standaarden verwachten, op maat gemaakte menu’s, premium bevoorrading en een eerrythme dat aansluit bij uw dag op het jacht: zwemstops, rustig varen en zonsondergangsmomenten. We plannen het menu rond uw voorkeuren en dieetwensen, selecteren zorgvuldig lokale ingrediënten en verzorgen restaurantniveau in een jachtomgeving – zuivere smaken, precieze timing, verfijnde presentatie. Of u nu de voorkeur geeft aan een lichte mediterrane lunch, een verfijnde tasting-ervaring of een zonsondergangsaperitief met zorgvuldig gekozen wijnen, alles wordt afgestemd op uw vaarschema rond Capri, Positano en de Amalfikust.
Offerte Aanvragen
Program Tour
-
(01)
Hoe werkt het?
Menúconsultatie op maat voor jou.
Een kort, doelgericht gesprek om de ervaring te bepalen: aantal gasten, timing, stijl, voorkeuren, allergieën. Vervolgens stellen we een menu voor dat speciaal is ontworpen voor dineren aan boord van een jacht—in balans, elegant en afgestemd op jouw vaarroutes. Veelvoorkomende formats: Lichte Kustlunch, Verfijnd Dineren aan Boord (proeverij-achtige opbouw), Sunset Aperitivo (gouden-uurtiming), Feestelijke momenten (aanzoek / jubileum / verjaardag). -
(02)
Premium bevoorrading (lokale ingrediënten, hoge standaarden)
Wij verzorgen de inkoop met een sterke focus op kwaliteit, seizoensgebondenheid en herkomst—verse producten, uitstekende zeevruchten en verfijnde voorraadselecties. Geen standaard schalen, geen compromissen: het menu weerspiegelt het niveau van uw dag op de jacht.
-
(03)
Koken en Service aan Boord (Discreet by Design)
De service wordt geleverd in een stijl van stille luxe: kalm, zorgvuldig, aanwezig alleen wanneer nodig. We stemmen af met de schipper/crew om aan te sluiten bij ankerstops en de timing van het reisschema.
-
(04)
Wat is inbegrepen?
Een typische chef-aan-boordservice omvat: een menuvoorstel dat voor de datum wordt bevestigd, coördinatie van premium bevoorrading (seizoensgebonden inkoop), voorbereiding en service aan boord afgestemd op uw reisplan, dieetwensen die van tevoren worden geregeld, en een nette afronding die in overeenstemming is met de standaard van een luxe charter.
-
(05)
Menu's & Dineren
Dineren op een jacht moet moeiteloos aanvoelen: licht genoeg voor tijdens het varen, verfijnd genoeg voor een tafel met hoog profiel. We kunnen menu’s samenstellen rond uw stijl, met verse mediterrane smaken, elegante visgerichte gangen of een meer gestructureerde dineropbouw.
-
(06)
Geselecteerde wijncollectie & wijn-spijscombinatie (optioneel)
Voor gasten die oog hebben voor detail bieden wij zorgvuldig samengestelde wijnaanbevelingen en wijn-spijscombinaties die aansluiten op het menu, met frisse witte wijnen, elegante rosés, premium Italiaanse mousserende wijnen en champagne op aanvraag (afhankelijk van beschikbaarheid en de inrichting van het jacht). Het doel is samenhang: wijnen die de maaltijd naar een hoger niveau tillen zonder de dag te overheersen.
-
(07)
Gebieden die wij bedienen
Wij bieden Chef aan boord / Privé jachtkok-diensten aan in:
Capri, Positano, de Amalfikust en Sorrento