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Excursion en Bateau

Chef privé à bord de yacht — Côte Amalfitaine, Capri & Positano

2 avis

Une expéri­ence de chef privé pour pro­prié­taires de yachts et croisières haut de gamme. Prof­itez d’une cui­sine locale raf­finée pré­parée à bord, d’un appro­vi­sion­nement pre­mi­um et de sélec­tions de vins soigneuse­ment choisies, le tout livré avec une pré­ci­sion silen­cieuse et un ser­vice dis­cret à Capri, Posi­tano et le long de la Côte Amalfitaine.

Chef à bord pour yachts : cuisine côtière raffinée, ingrédients locaux d’exception & sélection de vins, servis en mer

Le vrai luxe sur l’eau, c’est la con­ti­nu­ité : rester au large, sans hâte, avec chaque détail géré de manière flu­ide. Notre ser­vice de Chef à Bord est conçu pour des invités qui atten­dent des stan­dards élevés, des menus sur mesure, un appro­vi­sion­nement pre­mi­um et un rythme de ser­vice adap­té à votre journée en mer : paus­es baig­nade, nav­i­ga­tion tran­quille, instants au couch­er du soleil. Nous élaborons le menu selon vos préférences et vos exi­gences ali­men­taires, sélec­tion­nons avec soin les meilleurs pro­duits locaux et offrons une exé­cu­tion digne d’un restau­rant dans l’environnement d’un yacht : saveurs nettes, tim­ing pré­cis, présen­ta­tion raf­finée. Que vous souhaitiez un déje­uner méditer­ranéen léger, une expéri­ence gas­tronomique type dégus­ta­tion ou un aper­i­ti­vo au couch­er du soleil accom­pa­g­né de vins sélec­tion­nés, tout est pen­sé en fonc­tion de votre itinéraire entre Capri, Posi­tano et la Côte Amalfitaine.

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Program Tour

  • (01)

    Comment ça marche ?

    Consultation de menu personnalisée pour vous.
    Un briefing court et ciblé pour définir l’expérience : nombre de convives, horaires, style, préférences, allergies. Nous proposons ensuite un menu conçu spécifiquement pour la restauration à bord d’un yacht : équilibré, élégant, et rythmé en fonction de votre itinéraire. Formats courants : Déjeuner côtier léger, Dîner raffiné à bord (rythme type dégustation), Apéritif au coucher du soleil (pendant l’heure dorée), Moments de célébration (demande en mariage / anniversaire de mariage / anniversaire).

  • (02)

    Approvisionnement Premium (Ingrédients Locaux, Normes Élevées)

    Nous nous chargeons de l’approvisionnement avec un fort accent sur la qualité, la saisonnalité et la provenance : produits frais, fruits de mer d’excellente qualité et sélection raffinée d’épicerie. Aucun plateau standard, aucun compromis : le menu reflète le niveau d’exigence de votre journée en yacht.

  • (03)

    Cuisine et service à bord (Discret par conception)

    Le service est assuré dans un style de luxe discret : calme, précis, présent uniquement lorsque nécessaire. Nous nous coordonnons avec le skipper/l’équipage pour nous aligner sur les mouillages et le calendrier de l’itinéraire.

  • (04)

    Qu’est-ce qui est inclus ?

    Un service typique de chef à bord comprend : proposition de menu confirmée avant la date, coordination de l’approvisionnement premium (produits de saison), préparation et service à bord alignés sur votre itinéraire, exigences alimentaires gérées à l’avance, remise en ordre soignée conforme aux standards d’une location haut de gamme.

  • (05)

    Menus & styles de restauration

    Les repas à bord d’un yacht doivent sembler sans effort : suffisamment légers pour la croisière, mais assez raffinés pour une table de haut niveau. Nous pouvons élaborer des menus adaptés à votre style, avec des saveurs méditerranéennes fraîches, des plats élégants mettant les produits de la mer à l’honneur ou un enchaînement de service plus structuré.

  • (06)

    Sélection de vins soigneusement choisie et accords (en option)

    Pour les invités sensibles aux détails, nous proposons des conseils œnologiques personnalisés et des options d’accords mets-vins en harmonie avec le menu : blancs frais, rosés élégants, vins effervescents italiens haut de gamme et champagne sur demande (sous réserve de disponibilité et de la configuration du yacht). L’objectif est la cohérence : des vins qui subliment le repas sans dominer la journée.

  • (07)

    Zones que nous desservons

    Nous fournissons des services de Chef à bord / Chef privé sur yacht dans les régions suivantes :
    Capri, Positano, la côte amalfitaine et Sorrente

Ce qui est Inclus

Inclut
Exclut
Sur Demande

From the Guestbook

5/5 2 avis

Olivia Hartman

We added the Chef on Board ser­vice for our yacht day between Capri and Posi­tano and it ele­vat­ed every­thing. The menu was refined, beau­ti­ful­ly paced around swim stops, and the ingre­di­ents tast­ed gen­uine­ly local. Dis­creet ser­vice, spot­less gal­ley after, and the wine pair­ing was per­fect­ly cho­sen. Qui­et lux­u­ry at sea.

Daniel R. Bennett

This was not ​“cater­ing”; it felt like a pri­vate restau­rant on our yacht along the Amal­fi Coast. The chef planned a bespoke lunch and sun­set aper­i­ti­vo, han­dled aller­gies flaw­less­ly, and served every course with calm pre­ci­sion. Pre­mi­um seafood, ele­gant pre­sen­ta­tion, and a curat­ed sparkling selec­tion. Seam­less, high-end, and worth it

FAQ

  • Une expéri­ence de chef privé à bord d’un yacht : plan­i­fi­ca­tion de menus sur mesure, coor­di­na­tion d’un appro­vi­sion­nement haut de gamme et cui­sine raf­finée pré­parée et servie à bord, en fonc­tion de votre itinéraire.

  • Oui — le ser­vice est disponible à Capri, Posi­tano et sur la Côte amal­fi­taine, selon l’itinéraire, le point d’embarquement et la disponibilité.

  • Il s’ag­it d’une expéri­ence de chef privé à bord d’un yacht : des menus per­son­nal­isés et une exé­cu­tion raf­finée à bord, et non des plateaux de trai­teur standard.

  • Oui. Nous recueil­lons les besoins à l’avance et adap­tons le menu en con­séquence (sans gluten, sans pro­duits laitiers, végé­tarien, etc.).

  • Des recom­man­da­tions d’ac­cords et des sélec­tions soigneuse­ment choisies sont disponibles sur demande, en accord avec le menu et la con­fig­u­ra­tion du yacht.

  • En général : con­cep­tion du menu, coor­di­na­tion de l’approvisionnement, pré­pa­ra­tion à bord, rythme du ser­vice aligné sur la journée de char­ter et remise en ordre soignée en fin de presta­tion. La portée peut vari­er en fonc­tion de la con­fig­u­ra­tion du yacht et du for­mat demandé.

  • Les dates de haute sai­son se rem­plis­sent rapi­de­ment. Indiquez-nous votre date et votre itinéraire et nous vous con­firmerons la disponi­bil­ité et la logis­tique. Nous sommes égale­ment en mesure de fournir un ser­vice pour une demande de dernière minute.

  • Date, nom­bre d’invités, zone de l’itinéraire (Capri/​Positano/​Côte Amal­fi­taine), point d’embarquement, style de restau­ra­tion préféré, besoins ali­men­taires et préférences en matière de vin.