Elbette! Özel şefimiz, tercihlerinize uygun bir menü oluşturmak için daha fazlasını yapmaktan mutluluk duyar ve etkinliği daha da özel kılar.

Kesinlikle. Şarap tadımları düzenleyebilir veya gastronomik deneyiminizi daha da geliştirmek için yiyecek-şarap eşleştirmeleri önerebiliriz.

Evet, yemeklerin hazırlanmasında uzman şefimizin rehberliğinde öğrenip aktif olarak katılabileceğiniz özel yemek pişirme dersleri sunuyoruz.

Lojistik planlama esnek ve kişiselleştirilmiştir. Sorunsuz bir hizmet sağlamak için varış saatlerini, mutfak kurulumunu ve her lojistik detayı koordine edebiliriz.

Hizmet, yıldönümleri, doğum günleri, evlenme teklifleri, kurumsal akşam yemekleri ve daha fazlası dahil olmak üzere geniş bir etkinlik yelpazesi için uygundur.

 Gnocchi alla Sorrentina, yumuşak ve kabarık patates gnocchisini zengin bir domates sosu, kremalı erimiş mozzarella ve taze fesleğen ile birleştiren geleneksel bir İtalyan yemeğidir. Kabarcıklar çıkana kadar pişirilen bu yemek, her lokmada sıcak ve tatmin edici bir deneyim sunan en iyi konfor yiyeceğidir. Bu klasik tarif, Napoli ve Amalfi Kıyısı yakınlarındaki pitoresk bir sahil kasabası olan Sorrento'dan gelmektedir. Adı "alla Sorrentina," kökenlerini yansıtır. Hazır gnocchi kullanmak pratik olsa da, kendi başınıza sıfırdan yapmak bu yemeği gerçekten olağanüstü bir hale getirir. Ev yapımı gnocchi daha fazla zaman ve çaba gerektirse de, oldukça basit ve buna değer. Zamanın kısıtlı olduğu yoğun hafta içi akşamları, yüksek kaliteli hazır gnocchi kullanmak harika bir alternatiftir. İster ev yapımı ister hazır gnocchi tercih edin, başarının anahtarı en iyi malzemeleri seçmektir.
Gnocchi alla Sorrentina'nın güzelliği sadeliğindedir, ancak her malzeme önemlidir. Gnocchi, ev yapımı veya hazır, bu yemeğin temelini oluşturur ve yüksek kaliteli seçenekler büyük bir fark yaratır. Konserve kiraz domatesleri (pomodorini) gibi domatesler tatlılık ve canlı lezzet katar, ancak ezilmiş domatesler veya passata mükemmel alternatiflerdir. Taze sarımsak, otantik tat için gereklidir ve dikkatlice kurutulmuş taze mozzarella topları, fazla nem olmadan kremalı, zengin bir üst katman sağlar. Son olarak, taze fesleğen, aroması ve tadı için şarttır, çünkü kuru fesleğen onun sihrini taklit edemez.
Gnocchi alla Sorrentina yapmak için, ev yapımı patates gnocchi hazırlamak için adım adım bir kılavuzu takip edebilir veya pratiklik için hazır olanları kullanabilirsiniz. Her iki seçenek de iyi çalışır, ancak ev yapımı gnocchi yemeği taze dokusu ve tadıyla yükseltir. Büyük bir tavada veya kızartma tavasında zeytinyağı ile sarımsağı soteleyerek başlayın. Ardından, bir tutam tuz ile konserve kiraz domateslerini (pomodorini) ekleyin. Sosu yaklaşık 10 dakika kaynatın, domateslerin patlamasına ve sularını salmasına yardımcı olmak için ara sıra karıştırın. Sos koyulaştığında, biraz mozzarella ve taze fesleğen ekleyerek kremalı ve lezzetli hale getirin.
Sos kaynarken, büyük bir tuzlu su tenceresi kaynatın. Gnocchileri ekleyin ve yüzeye çıkana kadar pişirin, bu genellikle sadece birkaç dakika sürer. Gnocchileri sudan almak için delikli bir kaşık kullanın ve doğrudan hazırlanan domates sosuna aktarın. Gnocchileri sosla eşit şekilde kaplamak için nazikçe karıştırın. Tavada veya kızartma tavasında fırın güvenli ise, gnocchileri doğrudan içinde pişirebilirsiniz. Aksi takdirde, karışımı fırın kabına aktarın. Gnocchilerin üzerine daha fazla mozzarella ekleyin, eşit bir katman sağladığınızdan emin olun. Fırını önceden ısıtılmış bir fırında yaklaşık 20 dakika pişirin veya peynir eriyip kabarcıklar çıkana ve altın rengi alana kadar.
Kendi gnocchi'nizi yaparken, hafif ve yumuşak olmalarını sağlamak için güvenilir bir kılavuzu takip edin. Sos için, aşırı asidik bir tat kaçınmak için her zaman yüksek kaliteli domatesler seçin. Eğer pomodorini mevcut değilse, ezilmiş domatesler veya passata mükemmel ikame seçenekleridir. Pişirirken, mozzarella'nın mükemmel bir şekilde erimesini sağlamak için fırını yüksek bir sıcaklığa önceden ısıtın, böylece gnocchileri fazla pişirmemiş olursunuz.
İtalya'nın gerçek tadı için, Gnocchi alla Sorrentina'dan daha iyisi yoktur, bu güzel Sorrento kasabasından gelen geleneksel bir tarif. Bu rahatlatıcı yemek, yumuşak gnocchileri zengin bir domates sosu, erimiş mozzarella ve taze fesleğen ile birleştirerek mükemmel bir şekilde pişirilmiştir. Eğer Amalfi Kıyısı'nı ziyaret ediyorsanız, tatil kiralamanızın konforunda gnocchi Sorrentino hazırlaması için Sorrento'da bir özel şef kiralamayı düşünün. Sorrento'daki bir özel şef, gnocchi alla Sorrentina ve diğer yerel lezzetlerin otantik tatlarını doğrudan masanıza getirecektir. İster samimi bir akşam yemeği ister özel bir etkinlik arıyor olun, Amalfi Kıyısı'ndaki özel şefler, damak zevkinize göre uyarlanmış unutulmaz bir gastronomik deneyim sunar. Geleneksel İtalyan yemeklerinden kişiselleştirilmiş menülere kadar, Sorrento'daki bir şef, yemek deneyiminizi yeni zirvelere taşıyacaktır.