Kurz vaření v Sorrentu s prohlídkou zahrady

Vůbec né! Naše třídy jsou vhod­né pro každého, od začátečníků po nadšence do vaření.

Abso­lut­ně! Dejte nám vědět o jakýchkoli diet­ních omezeních nebo alergiích při rez­er­vaci a přizpů­sobíme zážitek vašim potřebám.

Samozře­jmě! Vítáme účast­níky všech věkových kat­e­gorií a nabízíme zají­mavý zážitek pro celou rodinu.

Třídy obvyk­le trva­jí asi 3 – 4 hodiny, posky­tu­jí dokon­alou rovnováhu mezi učením a kulinářským potěšením.

Rez­er­vace vaší kuchařské třídy je snad­ná! Vyberte si tří­du, kter­ou chcete. Pos­tupu­jte podle online rez­er­vačních pokynů a zade­jte požadované úda­je. Pokud máte další otázky nebo dáváte před­nost osob­ní­mu rozhovoru, kon­tak­tu­jte nás tele­fon­icky na what­sapp +39 3297974830 nebo e‑mailem: info@​sorrentovoyage.​com. Bude nám potěšením vám pomo­ci zajis­tit neza­pomenutel­ný gas­tro­nom­ický zážitek!

Naše zahra­da je obec­ně přís­tup­ná, ale dejte nám vědět o jakýchkoli speciál­ních potře­bách, aby­chom mohli zajis­tit co nejlepší zážitek pro všechny.

Cena zahrnu­je kuchařsk­ou tří­du, všech­ny ingre­di­ence, zahrad­ní prohlíd­ku, ochut­návku připravených jídel a skleni­ci míst­ního vína.

Ano, cer­ti­fikát o účasti bude vydán na kon­ci Kuchařské školy jako památ­ka na váš zážitek.

Samozře­jmě, poskyt­neme vám všech­ny recep­ty připravených jídel, abyste je mohli doma znovu vytvořit.

Naše třídy jsou k dis­pozi­ci přede­vším v italšt­ině a angličt­ině, ale můžeme uspořá­dat třídy v jiných jazy­cích na požádání.

Ces­ta do Itálie nabízí hluboce pohlcu­jící zážitek, plný his­torick­ých památek, maleb­ných ulic a živých atmos­fér. Ať už prozk­oumáváte rušná měs­ta nebo klid­né venkovské městeč­ka s his­torick­ý­mi vil­a­mi, Itálie uch­vac­u­je srd­ce svou kul­tur­ou. Kavárny podá­va­jí kávu a bis­cot­ti, ale snad nic nevy­jadřu­je ducha Itálie více než její piz­za. Zvlášť neapol­ská piz­za, původ­ní styl, který zůstává snem pro milovníky pizzy po celém světě.

Pocháze­jící z Nea­pole, Itálie, se neapol­ská piz­za míst­ně nazývá piz­za Napo­le­tana. Ten­to styl odmítá složité přísady jako klobá­su, pep­per­oni nebo ananas, mís­to toho se zaměřu­je na jednodu­chost. Tradiční neapol­ská piz­za používá pouze čer­stvou baza­lku, moz­zarel­lu, olivový olej, rajča­ta a zák­lad­ní pšeničné těs­to. Její krása spočívá v min­i­mal­is­mu a rovnováze těch­to kla­sick­ých ingre­di­encí. Neapol­ská piz­za si získala svou pověst díky odd­anos­ti kval­it­ním surov­inám. Nejde o hro­madění přísad, ale o výběr nejčer­stvějších kom­po­nen­tů. Kuchaři upřed­nos­tňu­jí zralá rajča­ta, čer­stvou moz­zarel­lu a dokonale vyvážené těs­to. I přípra­va je pečlivá, těs­to se hází ručně, aby se dosáh­lo ideál­ní tex­tu­ry a žvýkavosti.

Omáč­ka na neapol­sk­ou piz­zu je mis­tro­vským dílem rovnováhy. Kom­bi­nováním čer­stvých rajčat, bylinek, sýra a olivového ole­je je cílem vytvořit har­monii, kde žád­ná jed­notlivá chuť nepřevládá. Tato jem­ná jednodu­chost odlišu­je neapol­sk­ou piz­zu od jiných stylů, jako jsou New York, Kali­fornie, Chica­go nebo dokonce jiné ital­ské pizzy, což z ní činí trval­ou kulinářsk­ou ikonu. Neapol­ská piz­za má své koře­ny v Neapoli v 17. sto­letí, kde chudí míst­ní oby­vatelé začali pok­lá­dat plochý chléb s rajčaty, ovo­cem nově dovezeným z Peru obje­viteli. Zpočátku považová­na za jedova­tou, rajča­ta získala pop­u­lar­itu, když je více lidí konzu­mova­lo bez újmy. Chudší čtvr­ti Nea­pole se staly proslulý­mi svý­mi výjimečný­mi piz­za­mi, při­tahu­jící­mi návštěvníky zdale­ka. V této fázi byly tyto rané pizzy jednoduché, s rajča­tovou omáčk­ou na chle­bu. Sýr nebyl přidán až mno­hem později.

Neapol­ská piz­za získala širok­ou slávu v 80. letech 19. sto­letí, když pekař jménem Raf­faele Espos­i­to vytvořil speciál­ní piz­zu pro krále Umber­ta I. a královnu Margher­itu během jejich návštěvy Nea­pole. Aby uctil ital­sk­ou vla­jku, použil moz­zarel­lu, baza­lku a rajča­tovou omáčku, aby reprezen­to­val barvy čer­ve­nou, bílou a zele­nou. Tato ino­vace potěši­la královské a ustanovi­la piz­zu Margheri­ta jako klasiku. Espositův zvrat povýšil jednoduchý plochý chléb, spo­ju­jící tradi­ci s královským nádechem, a ten­to styl zůstává zák­la­dem neapol­ské pizzy dodnes.

Neapol­ská piz­za má zvlášt­ní mís­to v ital­ské kulinářské tradi­ci, částečně díky své­mu spo­jení s královsk­ou rodi­nou a její aut­entické, min­i­mal­i­stické přípravě. Používá pouze čtyři ingre­di­ence — čer­stvou baza­lku, moz­zarel­lu, rajča­ta a extra panen­ský olivový olej — spolu s pečlivě připravenou kůrk­ou. Na rozdíl od amer­ick­ého sty­lu pizzy je moz­zarel­la krá­je­na na plátky, nikoli strouhá­na. Cer­ti­fiko­vané pizzerie v Neapoli dodržu­jí tyto přís­né stan­dardy a čas­to pečou své pizzy v pecích na dře­vo, které dodá­va­jí jedineč­nou, kouřovou chuť. Tato jednodu­chost a odd­anost kval­itě odlišu­jí neapol­sk­ou piz­zu jako kulinářsk­ou ikonu. 

Pokud jste nadšenec do pizzy, kurz vaření pizzy v Sor­ren­tu je neza­pomenutel­ný zážitek. V srd­ci Amal­fi Coast nabíze­jí kurzy pizzy v Sor­ren­tu prak­tick­ou příleži­tost naučit se umění výro­by aut­entické neapol­ské pizzy od míst­ních šéfkuchařů. Ať už jste začátečník nebo zkušený kuchař, tyto kurzy pizzy v Sor­ren­tu vás prove­dou pro­ce­sem, od přípravy těs­ta po vytváření dokon­alých kom­bi­nací přísad. Během vaše­ho kurzu pizzy v Sor­ren­tu zvlád­nete tech­niky za kla­sick­ou piz­zou, vaříte ji v tradiční peci na dře­vo. Je to per­fek­t­ní způ­sob, jak se ponořit do míst­ní kul­tu­ry a vychut­nat si lahod­nou, domácí pizzu!