Matlagningskurs i Sorrento med rundturen i trädgården

Abso­lut inte! Våra klass­er pas­sar alla, från nybör­jare till matlagningsentusiaster.

Abso­lut! Berät­ta för oss om eventuel­la kostre­strik­tion­er eller allergi­er vid bokn­ing, så anpas­sar vi upplevelsen för att möta dina behov.

Abso­lut! Vi välkom­nar delt­a­gare i alla åldrar och erb­jud­er en engagerande upplevelse för hela familjen.

Klasser­na varar van­ligtvis i cir­ka 3 – 4 tim­mar, vilket ger en per­fekt bal­ans mel­lan lärande och kuli­narisk njutning.

Att boka din mat­lagn­ingsklass är enkelt! Välj den klass du vill. Följ de online bokn­ingsin­struk­tion­er­na och ange de nöd­vändi­ga detal­jer­na. Om du har ytterli­gare frå­gor eller före­drar att pra­ta med någon direkt, kon­tak­ta oss via tele­fon what­sapp +39 3297974830 eller e‑post: info@​sorrentovoyage.​com. Det kom­mer att vara en gläd­je att hjäl­pa dig att säk­er­stäl­la en oför­glöm­lig matupplevelse!

Vår trädgård är generellt till­gäng­lig, men var god med­dela oss om eventuel­la speciel­la behov så att vi kan säk­er­stäl­la den bäs­ta möjli­ga upplevelsen för alla.

Priset inklud­er­ar mat­lagn­ingsklassen, alla ingre­di­enser, trädgård­srund­tur, smakprovn­ing av de tilla­gade rät­ter­na och ett glas lokalt vin.

Ja, ett delt­a­gar­in­tyg kom­mer att utfär­das i slutet av mat­lagn­ingskolan som ett minne av din upplevelse.

Självk­lart, vi kom­mer att till­han­dahål­la alla recept på de rät­ter som tilla­gats så att du kan åter­ska­pa dem hemma.

Våra klass­er är främst till­gäng­li­ga på ital­ien­s­ka och engel­s­ka, men vi kan ord­na klass­er på andra språk vid förfrågan.

En resa till Ital­ien erb­jud­er en djupt immer­siv upplevelse, fylld med his­toriska land­märken, pit­tores­ka gator och livli­ga atmos­fär­er. Oavsett om man utforskar livli­ga städer eller lugna lands­bygdstäder med anti­ka vil­lor, fån­gar Ital­ien hjär­tat med sin kul­tur. Caféer server­ar kaffe och bis­cot­ti, men kanske inget förkropp­sli­gar Ital­iens anda mer än dess piz­za. Särskilt Neapoli­tan­sk piz­za, den ursprung­li­ga stilen, som för­blir en dröm för piz­zäl­skare världen över.

Med ursprung i Neapel, Ital­ien, kallas Neapoli­tan­sk piz­za lokalt för piz­za Napo­le­tana. Den­na stil avvis­ar ela­bor­erade pålägg som korv, pep­per­oni eller ananas, och fokuser­ar istäl­let på enkel­het. Tra­di­tionell Neapoli­tan­sk piz­za använ­der endast färsk basi­li­ka, moz­zarel­la, olivol­ja, tomater och en grundläg­gande vet­edeg. Dess skön­het lig­ger i min­i­mal­is­men och bal­ansen av dessa klas­siska ingre­di­enser. Neapoli­tan­sk piz­za har förtjä­nat sitt ryk­te genom en hän­given­het till kvalitets­in­gre­di­enser. Det hand­lar inte om att sta­pla pålägg utan om att väl­ja de färskaste kom­po­nen­ter­na. Kockar pri­or­it­er­ar mogna tomater, färsk moz­zarel­la och per­fekt bal­anser­ad deg. Även för­bere­delsen är nog­grann, med deg som hand­kas­tas för att upp­nå den ide­ala tex­turen och tuggmotståndet.

Såsen för Neapoli­tan­sk piz­za är ett mäster­verk av bal­ans. Genom att kom­bin­era färs­ka tomater, örter, ost och olivol­ja är målet att ska­pa har­moni där ingen enskild smak dominerar. Den­na delika­ta enkel­het särskil­jer Neapoli­tan­sk piz­za från andra sti­lar, såsom New York, Kali­fornien, Chica­go, eller till och med andra ital­ien­s­ka piz­zor, vilket gör den till en bestående kuli­narisk ikon. Neapoli­tan­sk piz­za spårar sina röt­ter till­ba­ka till Neapel på 1600-talet, där fat­ti­ga lokalin­vånare bör­jade top­pa flat­bröd med tomater, en frukt som nyli­gen importer­ats från Peru av upp­täck­t­sre­sande. Inled­ningsvis trod­des tomater vara gifti­ga, men de blev pop­ulära när fler män­niskor kon­sumer­ade dem utan ska­da. Neapels fat­ti­gare kvarter blev kän­da för sina excep­tionel­la piz­zor, som lock­ade besökare från när och fjär­ran. Vid den­na tid­punkt var dessa tidi­ga piz­zor enkla, med endast tomat­sås ovan­på brödet. Ost till­sattes inte för­rän myck­et senare.

Neapoli­tan­sk piz­za fick stor beröm­melse på 1880-talet när en bagare vid namn Raf­faele Espos­i­to ska­pade en speciell piz­za för kung Umber­to I och drot­tning Margheri­ta under deras besök i Neapel. För att hedra Ital­iens flag­ga använde han moz­zarel­la, basi­li­ka och tomat­sås för att rep­re­sen­tera färg­er­na röd, vit och grön. Den­na inno­va­tion glädde de kung­li­ga och etabler­ade Margheri­ta-piz­zan som en klas­sik­er. Espos­i­tos tvist lyfte den enkla flat­brö­den, och blandade tra­di­tion med en kung­lig touch, och den­na stil för­blir grun­den för Neapoli­tan­sk piz­za än idag.

Neapoli­tan­sk piz­za har en speciell plats i ital­ien­sk kuli­narisk tra­di­tion, delvis på grund av sin kop­pling till kung­ligheter och sin aut­en­tiska, min­i­mal­is­tiska för­bere­delse. Den använ­der bara fyra ingre­di­enser — färsk basi­li­ka, moz­zarel­la, tomater och extra jungfruo­livol­ja — till­sam­mans med en nog­grant för­beredd sko­r­pa. Till skill­nad från amerikan­sk stil piz­za, skärs moz­zarel­la istäl­let för att rivas. Cer­ti­fier­ade pizze­ri­or i Neapel föl­jer dessa strik­ta stan­dard­er och bakar ofta sina piz­zor i vedel­dade tegel­ug­nar, vilket ger en dis­tinkt, rökig smak. Den­na enkel­het och hän­given­het till kvalitet särskil­jer Neapoli­tan­sk piz­za som en kuli­narisk ikon. 

Om du är en piz­zafan­tast är en piz­za­kurs i Sor­ren­to en oför­glöm­lig upplevelse. I hjär­tat av Amal­fikusten erb­jud­er Sor­ren­to piz­za­kurs­er en prak­tisk möj­lighet att lära sig kon­sten att göra aut­en­tisk Neapoli­tan­sk piz­za från lokala kockar. Oavsett om du är nybör­jare eller en erfaren kock, guidar dessa piz­za­kurs­er i Sor­ren­to dig genom processen, från att för­bere­da degen till att ska­pa de per­fek­ta påläg­gskom­bi­na­tion­er­na. Under din piz­za­kurs i Sor­ren­to kom­mer du att bemäs­tra tekniker­na bakom den klas­siska piz­zan, laga den i en tra­di­tionell vedel­dad ugn. Det är det per­fek­ta sät­tet att förd­ju­pa dig i den lokala kul­turen och nju­ta av en läck­er, hem­la­gad pizza!