Bahçe Turlu Sorrento Yemek Kursu

Hiç de değil! Sınıflarımız herkes için uygun, acemil­er­den yemek tutkun­ları­na kadar.

Kesin­lik­le! Rez­er­vasy­on yaparken her­han­gi bir diyet kısıt­la­ması veya aler­jiniz olduğunu bize bildirin, deney­i­mi ihtiyaçlarınıza göre özelleştireceğiz.

Kesin­lik­le! Tüm yaşlar­dan katılım­cıları karşılıy­oruz ve tüm aile için ilgi çeki­ci bir deney­im sunuyoruz.

Sınıflar genel­lik­le 3 – 4 saat sür­er, öğren­me ve yemek zev­ki arasın­da mükem­mel bir denge sağlar.

Cook­ing Class rez­er­vasy­onu yap­mak çok kolay! İsted­iğiniz sınıfı seçin. Çevrim­içi rez­er­vasy­on tal­i­mat­larını takip edin ve gerek­li bil­gi­leri girin. Ek soru­larınız varsa veya doğru­dan biriyle konuş­mayı ter­cih eder­s­eniz, bize tele­fon what­sapp +39 3297974830 veya e‑posta:[email protected] üzerinden ulaşın. Unutul­maz bir yemek deney­i­mi­ni sağla­mak için size yardım­cı olmak­tan mut­lu­luk duyarız!

Bahçem­iz genel­lik­le erişilebilir, ancak herkes için en iyi deney­i­mi sağla­mak için özel ihtiyaçlarınızı bize bildirin.

Fiy­a­ta yemek sınıfı, tüm malzemel­er, bahçe turu, hazır­lanan yemek­lerin tadımı ve yer­el şarap içme dahildir.

Evet, Yemek Oku­lu’­nun sonun­da deney­i­miniz anısı­na bir katılım ser­ti­fikası verilecektir.

Emin, hazır­lanan yemek­lerin tar­i­fleri­ni sağlay­a­cağız, böylece evde tekrar yapabilirsiniz.

Sınıflarımız genel­lik­le İtalyanca ve İngilizce olarak sunul­mak­tadır, ancak talep üzer­ine diğer dillerde sınıflar düzenleyebiliriz.

İtalya’ya yapılan bir seya­hat, tar­i­hi simgel­er, resmedilm­eye değer sokak­lar ve can­lı atmos­fer­ler­le dolu derin bir deney­im sunar. İster hareketli şehirleri ister antik vil­lalar­la dolu sakin kır­sal kasa­baları keşfediy­or olun, İtalya kültürüyle kalp­leri fethed­er. Kafel­er kahve ve bis­cot­ti sunar, ancak bel­ki de İtalya’nın ruhunu en iyi yan­sı­tan şey piz­za­sıdır. Özel­lik­le, dünya genelin­de­ki piz­za sev­er­ler için bir hay­al olan ori­ji­nal tarz, Napo­liten pizzadır.

İtalya’nın Napoli şehrinde ortaya çıkan Napo­liten piz­za, yer­el olarak piz­za Napo­le­tana olarak adlandırılır. Bu stil, sosis, pep­per­oni veya ananas gibi kar­maşık malzemeleri red­ded­er, bunun yer­ine sadeliğe odak­lanır. Gelenek­sel Napo­liten piz­za sadece taze fes­leğen, moz­zarel­la, zeytinyağı, domates ve temel buğ­day hamu­ru kul­lanır. Güzel­liği, bu klasik malzemelerin min­i­mal­iz­minde ve den­gesindedir. Napo­liten piz­za, kaliteli malzemelere olan bağlılığı sayesinde ün kazan­mıştır. Malzemeleri yığ­mak­la değil, en taze bileşen­leri seçmek­le ilgi­lidir. Aşçılar, olgun domates­leri, taze moz­zarel­la’yı ve mükem­mel den­ge­len­miş hamu­ru önce­lik­lendirir. Hazır­la­ma süre­ci bile titizdir; hamur, ide­al doku ve çiğneme için elle atılır.

Napo­liten piz­zanın sosu, den­genin bir başyapıtıdır. Taze domatesler, otlar, peynir ve zeytinyağını bir­leştir­erek, tek bir lezzetin baskın olmadığı bir uyum yarat­mayı amaçlar. Bu nar­in sade­lik, Napo­liten piz­za­yı New York, Cal­i­for­nia, Chica­go veya diğer İtalyan piz­zaları gibi diğer stiller­den ayırır ve onu kalıcı bir mut­fak ikonu haline getirir. Napo­liten piz­za, 1600’lerde Napoli’ye kadar uzanan kök­leri­ni takip eder; bura­da yok­sul yer­el halk, Peru’­dan kaşi­fler tarafın­dan yeni getir­ilen bir meyve olan domatesler­le düz ekmek­leri­ni süsle­m­eye başladı. Başlangıç­ta zehirli olduğu düşünülen domatesler, daha fazla insanın zarar görme­den tüketmesiyle popüler­lik kazandı. Napoli’nin yok­sul mahal­leleri, olağanüstü piz­zalarıy­la ünlü hale gel­di ve uza­k­lar­dan gelen ziyaretçi­leri çek­ti. Bu aşa­ma­da, bu erken piz­zalar basit­ti ve sadece ekmek üzerinde domates sosu içeriy­or­du. Peynir, çok daha son­ra eklenmiştir.

Napo­liten piz­za, 1880’lerde, Raf­faele Espos­i­to adın­da bir fırıncının Kral Umber­to I ve Kral­içe Margheri­ta için Napoli’yi ziyaret­leri sırasın­da özel bir piz­za hazır­la­masıy­la geniş çap­ta ünlü oldu. İtalya’nın bayrağını onur­landır­mak için, kır­mızı, beyaz ve yeşil ren­k­leri tem­sil etmek üzere moz­zarel­la, fes­leğen ve domates sosu kul­landı. Bu yeni­lik, kraliyet ailesi­ni mem­nun etti ve Margheri­ta piz­za­yı klasik olarak kur­du. Espos­i­to’­nun dokunuşu, basit düz ekmeği yük­selt­ti, geleneği kraliyet dokunuşuy­la har­man­ladı ve bu stil, günümüzde Napo­liten piz­zanın temeli olmaya devam ediyor.

Napo­liten piz­za, İtalyan mut­fak geleneğinde özel bir yere sahip­tir; kıs­men kraliyetle olan bağlan­tısı ve otan­tik, min­i­mal­ist hazır­lığı nedeniyle. Sadece dört malzeme kul­lanır — taze fes­leğen, moz­zarel­la, domates ve sız­ma zeytinyağı — dikkatlice hazır­lan­mış bir kabuk­la bir­lik­te. Amerikan tarzı piz­zanın aksine, moz­zarel­la dil­im­lenir, ren­de­len­mez. Napoli’de­ki ser­ti­fikalı piz­za­cılar bu katı stan­dart­lara uyar ve genel­lik­le piz­zalarını odun ateşinde pişir­ilmiş tuğla fırın­lar­da pişirir, bu da belir­gin, duman­lı bir tat katar. Bu sade­lik ve kalit­eye olan bağlılık, Napo­liten piz­za­yı bir mut­fak ikonu olarak ayırır. 

Eğer bir piz­za mer­ak­lısıysanız, Sor­ren­to’­da bir piz­za pişirme der­si unutul­maz bir deney­imdir. Amal­fi Kıyısı’nın kalbinde, Sor­ren­to piz­za der­s­leri, yer­el şefler­den otan­tik Napo­liten piz­za yap­ma sanatını öğren­mek için pratik bir fır­sat sunar. İster ace­mi ister deney­im­li bir aşçı olun, bu Sor­ren­to piz­za der­s­leri, hamu­ru hazır­la­mak­tan mükem­mel malzeme kom­bi­nasy­on­ları yarat­maya kadar süre­ci size rehber­lik eder. Sor­ren­to piz­za der­siniz sırasın­da, klasik piz­zanın arkasın­da­ki teknikleri usta­laşa­cak, onu gelenek­sel odun ateşinde pişire­ceksiniz. Bu, yer­el kültüre dal­manın ve lezzetli, ev yapımı bir piz­zanın tadını çıkar­manın mükem­mel bir yoludur!