Kurs gotowania w Sorrento z wycieczką po ogrodzie

Abso­lut­nie nie! Nasze zaję­cia są odpowied­nie dla wszys­t­kich, od początku­ją­cych po entuz­jastów gotowania.

Oczy­wiś­cie! Daj nam znać o jakichkol­wiek ograniczeni­ach diete­ty­cznych lub aler­giach pod­czas rez­erwacji, a dos­to­su­je­my doświad­cze­nie, aby spełnić Two­je potrzeby.

Oczy­wiś­cie! Zaprasza­my uczest­ników w każdym wieku i ofer­u­je­my angażu­jące doświad­cze­nie dla całej rodziny.

Zaję­cia zazwyczaj trwa­ją około 3 – 4 godzin, zapew­ni­a­jąc doskon­ałą równowagę między nauką a kuli­narną przyjemnością.

Zarez­er­wowanie swoich zajęć kuli­narne jest łatwe! Wybierz klasę, którą chcesz. Postępuj zgod­nie z instrukc­ja­mi rez­erwacji online i wprowadź wyma­gane dane. Jeśli masz dodatkowe pyta­nia lub wolisz poroz­maw­iać z kimś bezpośred­nio, skon­tak­tuj się z nami pod numerem tele­fonu what­sapp +39 3297974830 lub e‑mailem: info@​sorrentovoyage.​com. Będzie nam miło pomóc Ci w zapewnie­niu nieza­pom­ni­anego doświad­czenia kulinarne!

Nasz ogród jest ogól­nie dostęp­ny, ale daj nam znać o ewen­tu­al­nych spec­jal­nych potrze­bach, abyśmy mogli zapewnić jak najlep­sze doświad­cze­nie dla wszystkich.

W cenie zawarte są zaję­cia gotowa­nia, wszys­tkie skład­ni­ki, zwiedzanie ogro­du, degus­tac­ja przy­go­towanych dań oraz szk­lan­ka lokalnego wina.

Tak, na zakończe­nie Szkoły Gotowa­nia zostanie wydany cer­ty­fikat uczest­nict­wa jako pamiąt­ka z Two­jego doświadczenia.

Oczy­wiś­cie, dostar­czymy wszys­tkie przepisy dań przy­go­towanych, abyś mógł je odt­worzyć w domu.

Nasze zaję­cia są dostęp­ne głównie w języku włoskim i ang­iel­skim, ale może­my zor­ga­ni­zować zaję­cia w innych językach na życzenie.

Podróż do Włoch ofer­u­je głęboko immer­syjne doświad­cze­nie, wypełnione his­to­ryczny­mi zabytka­mi, mal­own­iczy­mi uli­ca­mi i tęt­nią­cy­mi życiem atmos­fera­mi. Nieza­leżnie od tego, czy eksploru­jesz tęt­niące życiem mias­ta, czy ciche wiejskie miastecz­ka z anty­czny­mi willa­mi, Włochy zdoby­wa­ją serce swo­ją kul­turą. Kaw­iarnie ser­wu­ją kawę i bis­cot­ti, ale być może nic nie ucieleś­nia ducha Włoch bardziej niż ich piz­za. Szczegól­nie piz­za neapoli­tańs­ka, ory­gi­nal­ny styl, który pozosta­je marze­niem dla miłośników pizzy na całym świecie.

Wywodzą­ca się z Neapolu, Włochy, piz­za neapoli­tańs­ka nazy­wana jest lokalnie piz­zą Napo­le­tana. Ten styl odrzu­ca wyszukane dodat­ki, takie jak kiełbasa, pep­per­oni czy ananas, kon­cen­tru­jąc się zami­ast tego na pros­to­cie. Trady­cyj­na piz­za neapoli­tańs­ka uży­wa tylko świeżej bazylii, moz­zarel­li, oli­wy z oli­wek, pomi­dorów i pod­sta­wowego cias­ta pszen­nego. Jej pię­kno tkwi w min­i­mal­izmie i równowadze tych klasy­cznych skład­ników. Piz­za neapoli­tańs­ka zdobyła swo­ją rep­utację dzię­ki odd­a­niu jakoś­ci skład­ników. Nie chodzi o nakładanie dodatków, ale o wybieranie najświeższych kom­po­nen­tów. Kucharze staw­ia­ją na dojrza­łe pomi­do­ry, świeżą moz­zarel­lę i ide­al­nie zbal­an­sowane cias­to. Nawet przy­go­towanie jest staranne, z ciastem ręcznie wyrzu­canym, aby osiągnąć ide­al­ną tek­sturę i sprężystość.

Sos do pizzy neapoli­tańskiej jest arcy­dziełem równowa­gi. Łącząc świeże pomi­do­ry, zioła, ser i oli­wę z oli­wek, celem jest stworze­nie har­monii, w której żaden poje­dynczy smak nie domin­u­je. Ta delikat­na pros­to­ta wyróż­nia piz­zę neapoli­tańską spośród innych stylów, takich jak nowo­jors­ka, kali­forni­js­ka, chicagows­ka czy nawet inne włoskie pizze, czyniąc ją trwałym kuli­narnym ikoną. Piz­za neapoli­tańs­ka ma swo­je korze­nie w Neapolu w XVII wieku, gdzie ubodzy mieszkań­cy zaczęli nakładać pomi­do­ry, owoc nowo impor­towany z Peru przez odkry­w­ców, na chleb płas­ki. Początkowo uważane za toksy­czne, pomi­do­ry zyskały pop­u­larność, gdy coraz więcej ludzi spoży­wało je bez szkody. Uboższe dziel­nice Neapolu stały się znane z wyjątkowych pizz, przy­cią­ga­jąc odwiedza­ją­cych z dale­ka. Na tym etapie te wczesne pizze były proste, z sosem pomi­dorowym na chlebie. Ser nie był dodawany aż do znacznie później.

Piz­za neapoli­tańs­ka zyskała sze­roką sławę w lat­ach 80. XIX wieku, kiedy piekarz o imie­niu Raf­faele Espos­i­to stworzył spec­jal­ną piz­zę dla króla Umber­to I i królowej Margher­i­ty pod­czas ich wiz­y­ty w Neapolu. Aby uhonorować flagę Włoch, użył moz­zarel­li, bazylii i sosu pomi­dorowego, aby reprezen­tować kolory czer­wony, biały i zielony. Ta innowac­ja zach­wyciła królews­kich goś­ci i ustanow­iła piz­zę Margher­itę jako klasykę. Zmi­ana Espos­i­to pod­niosła prosty chleb płas­ki, łącząc trady­cję z królewskim akcen­tem, a ten styl pozosta­je fun­da­mentem pizzy neapoli­tańskiej do dziś.

Piz­za neapoli­tańs­ka zaj­mu­je szczególne miejsce w włoskiej trady­cji kuli­narnej, częś­ciowo z powodu swo­jego związku z królewskoś­cią i aut­en­ty­cznym, min­i­mal­isty­cznym przy­go­towaniem. Uży­wa tylko czterech skład­ników — świeżej bazylii, moz­zarel­li, pomi­dorów i oli­wy z oli­wek extra vir­gin — obok staran­nie przy­go­towanego cias­ta. W prze­ci­wieńst­wie do pizzy w sty­lu amerykańskim, moz­zarel­la jest kro­jona, a nie szarpana. Cer­ty­fikowane pizzerie w Neapolu przestrze­ga­ją tych surowych stan­dard­ów i częs­to pieką swo­je pizze w piecach opalanych drewnem, co nada­je im wyraźny, dym­ny smak. Ta pros­to­ta i odd­anie jakoś­ci wyróż­ni­a­ją piz­zę neapoli­tańską jako kuli­narną ikonę. 

Jeśli jesteś entuz­jastą pizzy, kurs gotowa­nia pizzy w Sor­ren­to to nieza­pom­ni­ane doświad­cze­nie. W ser­cu Wybrzeża Amal­fi, kursy pizzy w Sor­ren­to ofer­u­ją prak­ty­czną okazję do nau­ki sztu­ki robi­enia aut­en­ty­cznej pizzy neapoli­tańskiej od lokalnych sze­fów kuch­ni. Nieza­leżnie od tego, czy jesteś początku­ją­cym, czy doświad­c­zonym kucharzem, te kursy pizzy w Sor­ren­to prowadzą cię przez pro­ces, od przy­go­towa­nia cias­ta po tworze­nie ide­al­nych kom­bi­nacji dodatków. Pod­czas swo­jego kur­su pizzy w Sor­ren­to opanu­jesz tech­ni­ki sto­jące za klasy­czną piz­zą, piekąc ją w trady­cyjnym piecu opalanym drewnem. To ide­al­ny sposób, aby zanurzyć się w lokalnej kul­turze i cieszyć się pyszną, domową pizzą!