Tečaj kuhanja u Sorrentu s obilaskom vrta

Nipoš­to! Naši teča­je­vi su pogod­ni za sve, od počet­ni­ka do lju­bitel­ja kuhanja.

Apso­lut­no! Obav­i­jestite nas o bilo kakvim prehram­ben­im restrik­ci­ja­ma ili alergi­ja­ma pri­likom rez­er­vaci­je, i pri­lagodit ćemo iskust­vo vašim potrebama.

Apso­lut­no! Dobrodošli smo sudion­ici­ma svih dob­nih skupina i nudi­mo zan­imlji­vo iskust­vo za cijelu obitelj.

Teča­je­vi obično tra­ju oko 3 – 4 sata, pruža­jući savršenu ravnotežu između učen­ja i kuli­narskog užitka.

Rez­er­vaci­ja vašeg teča­ja kuhan­ja je jed­nos­tavna! Odaberite žel­jeni tečaj. Sli­jedite upute za online rez­er­vaci­ju i une­site potreb­ne podatke. Ako imate dodat­na pitan­ja ili radi­je biste raz­go­var­ali s nekim izravno, kon­tak­ti­ra­jte nas putem tele­fona what­sapp +39 3297974830 ili e‑pošte: info@​sorrentovoyage.​com. Bit će nam zado­voljst­vo pomoći vam u osig­u­ra­van­ju nez­ab­o­ravnog kuli­narskog iskustva!

Naš vrt je općen­i­to dos­tu­pan, ali molimo vas da nas obav­i­jestite o bilo kakvim poseb­n­im potre­ba­ma kako bis­mo osig­u­rali najbol­je moguće iskust­vo za sve.

Cije­na uključu­je tečaj kuhan­ja, sve sas­to­jke, obi­lazak vrta, degustaci­ju pripreml­jenih jela i čašu lokalnog vina.

Da, cer­ti­fikat sud­jelo­van­ja bit će izdan na kra­ju Škole kuhan­ja kao uspom­e­na na vaše iskustvo.

Nar­avno, pružit ćemo vam sve recepte pripreml­jenih jela kako biste ih mogli repro­duci­rati kod kuće.

Naši teča­je­vi su dos­tup­ni prven­stveno na tal­i­jan­skom i engleskom jeziku, ali može­mo orga­nizirati teča­jeve na drugim jezici­ma po zahtjevu.

Puto­van­je u Ital­i­ju nudi duboko uran­ja­juće iskust­vo, ispun­jeno povi­jes­nim zna­meni­tosti­ma, slikovitim uli­ca­ma i živopis­nim atmos­fera­ma. Bilo da istražu­jete užur­bane gradove ili mir­na seoska mjes­ta s drevn­im vil­a­ma, Ital­i­ja osva­ja srce svo­jom kul­tur­om. Kafići poslužu­ju kavu i bis­cot­ti, ali mož­da niš­ta né utjelovlju­je duh Ital­i­je više od njezine pizze. Oso­bito napuljs­ka piz­za, izvorni stil, koja osta­je san za lju­bitel­je pizze širom svijeta.

Potekla iz Napul­ja, Ital­i­ja, napuljs­ka piz­za lokalno se nazi­va piz­za Napo­le­tana. Ovaj stil odbacu­je složene nad­jeve pop­ut koba­si­ca, pep­per­oni­ja ili ananasa, umjesto toga fokusir­a­jući se na jed­nos­tavnost. Tradi­cional­na napuljs­ka piz­za koristi samo svježi bosil­jak, moz­zarel­lu, masli­no­vo ulje, rajčice i osnovno tijesto od pšenice. Nje­na lje­pota leži u min­i­mal­iz­mu i ravnoteži ovih klasičnih sas­to­ja­ka. Napuljs­ka piz­za stekla je svo­ju rep­utaci­ju kroz posvećenost kvalitet­nim sas­to­jci­ma. Nije riječ o gomi­lan­ju nad­je­va, već o odabiru najsv­ježi­jih kom­po­nen­ti. Kuhari daju pri­or­itet zre­lim rajči­ca­ma, svježoj moz­zarel­li i savršeno uravnoteženom tijes­tu. Čak je i priprema pom­na, s tijestom koje se ručno baca kako bi se postigla ide­al­na tek­stu­ra i žvakaća konzistencija.

Umak za napuljsku piz­zu je remek-dje­lo ravnoteže. Kom­bini­ra­jući svježe rajčice, začin­sko bil­je, sir i masli­no­vo ulje, cilj je stvoriti har­moni­ju gdje nijedan poje­d­i­načni okus né domini­ra. Ova delikat­na jed­nos­tavnost izd­va­ja napuljsku piz­zu od drugih stilo­va, pop­ut New Yor­ka, Kali­forni­je, Chica­ga ili čak drugih tal­i­jan­skih piz­za, čineći je tra­jn­im kuli­narskim ikonom. Napuljs­ka piz­za vuče svo­je kori­jene iz Napul­ja u 1600-ima, gdje su siro­mašni lokalci počeli stavl­jati rajčice, voće novo uvezeno iz Perua od strane istraži­vača, na kruh. U početku se vjerova­lo da su rajčice otro­vne, ali su stek­le pop­u­larnost kako su ih sve više lju­di konzu­mi­rali bez štete. Siro­mašni­je četvr­ti Napul­ja postale su poz­nate po svo­jim izvanred­nim piz­za­ma, privlačeći pos­jetitel­je iz dale­ka. U ovoj fazi, ove rane pizze bile su jed­nos­tavne, s rajči­com samo na kruhu. Sir nije dodan sve do mno­go kasnije.

Napuljs­ka piz­za stekla je široku slavu 1880-ih kada je pekar po imenu Raf­faele Espos­i­to napravio poseb­nu piz­zu za kral­ja Umber­ta I i kraljicu Margher­itu tijekom nji­hovog pos­je­ta Napulju. Kako bi odao počast tal­i­jan­skoj zas­tavi, koris­tio je moz­zarel­lu, bosil­jak i umak od rajčice kako bi pred­stavio boje crvenu, bijelu i zelenu. Ova ino­vaci­ja oduševila je kral­jevske osobe i uspostavi­la piz­zu Margheri­ta kao klasik. Espos­i­tov zaokret uzdi­gao je jed­nos­tavni kruh, spa­ja­jući tradi­ci­ju s kral­jevskim dodirom, a ovaj stil osta­je temelj napuljske pizze do danas.

Napuljs­ka piz­za ima poseb­no mjesto u tal­i­jan­skoj kuli­narskoj tradi­ci­ji, dijelom zbog svo­je povezanos­ti s kral­jevskim osoba­ma i svo­je aut­en­tične, min­i­mal­is­tičke pripreme. Koristi samo četiri sas­to­j­ka — svježi bosil­jak, moz­zarel­lu, rajčice i ekstra dje­vičan­sko masli­no­vo ulje — uz pažlji­vo pripreml­jenu koru. Za raz­liku od amer­ičkog sti­la pizze, moz­zarel­la se reže umjesto da se ribl­ja. Cer­ti­fi­ci­rane pizzer­i­je u Napulju pridržava­ju se ovih strogih stan­dar­da i često peku svo­je pizze u peći­ma na drva, što daje pose­ban, diml­jeni okus. Ova jed­nos­tavnost i posvećenost kvaliteti raz­liku­ju napuljsku piz­zu kao kuli­narsku ikonu. 

Ako ste entuz­i­jast pizze, tečaj kuhan­ja pizze u Sor­ren­tu je nez­ab­o­ravno iskust­vo. U srcu Amal­fi­jske obale, teča­je­vi pizze u Sor­ren­tu nude prak­tičnu pri­liku za učen­je umjet­nos­ti pripreme aut­en­tične napuljske pizze od lokalnih kuhara. Bilo da ste počet­nik ili iskus­ni kuhar, ovi teča­je­vi pizze u Sor­ren­tu vode vas kroz pro­ces, od pripreme tijes­ta do stvaran­ja savršenih kom­bi­naci­ja nad­je­va. Tijekom vašeg teča­ja pizze u Sor­ren­tu, ovla­dat ćete tehnika­ma iza klasične pizze, kuha­jući je u tradi­cional­noj peći na drva. To je savršen način da se uronite u lokalnu kul­tu­ru i uži­vate u ukus­noj, domaćoj pizzi!