Naravno! Naš privatni kuhar rado će stvoriti prilagođeni meni prema vašim željama i učiniti događaj još posebnijim.

Apsolutno. Možemo koordinirati degustacije vina ili predložiti kombinacije hrane i vina kako bismo dodatno poboljšali vaše gastronomsko iskustvo.

Da, nudimo privatne tečajeve kuhanja gdje možete učiti i aktivno sudjelovati u pripremi jela pod stručnim vodstvom našeg kuhara.

Logističko planiranje je fleksibilno i personalizirano. Možemo koordinirati vrijeme dolaska, postavljanje kuhinje i svaki logistički detalj kako bismo osigurali besprijekornu uslugu.

Usluga je pogodna za širok spektar događaja, uključujući godišnjice, rođendane, prosidbe, korporativne večere i još mnogo toga.

 Gnocchi alla Sorrentina je tradicionalno talijansko jelo koje kombinira nježne i pahuljaste krumpirove gnocchije s bogatim umakom od rajčice, kremastom otopljenom mozzarellom i svježim bosiljkom. Pečeno do mjehurića, ovo jelo je ultimativna udobna hrana, nudeći toplo, zadovoljavajuće iskustvo u svakom zalogaju. Ovaj klasični recept dolazi iz Sorrenta, slikovitog obalnog grada blizu Napulja i Amalfijske obale. Njegovo ime, "alla Sorrentina," odražava njegovo podrijetlo. Iako se mogu koristiti kupljeni gnocchi radi praktičnosti, priprema vlastitih od nule pretvara ovo jelo u nešto doista izvanredno. Iako domaći gnocchi zahtijevaju više vremena i truda, iznenađujuće su jednostavni i itekako vrijedni toga. Za one užurbane večeri kada je vrijeme kratko, korištenje gnocchija visoke kvalitete kupljenih u trgovini odlična je alternativa. Bilo da se odlučite za domaće ili kupljene, ključ uspjeha leži u odabiru najboljih dostupnih sastojaka.
Ljepota Gnocchi alla Sorrentina leži u njegovoj jednostavnosti, ali svaki sastojak je važan. Gnocchi, bilo domaći ili kupljeni, čine temelj ovog jela, a opcije visoke kvalitete čine veliku razliku. Rajčice, poput konzerviranih cherry rajčica (pomodorini), dodaju slatkoću i živahnu aromu, ali su zdrobljene rajčice ili passata izvrsne alternative. Svježi češnjak je bitan za autentičan okus, a svježe kuglice mozzarelle, pažljivo osušene, osiguravaju kremasti, bogati preljev bez viška vlage. Na kraju, svježi bosiljak je obavezan zbog svog mirisa i okusa, jer sušeni bosiljak ne može replicirati njegovu magiju.
Za pripremu Gnocchi alla Sorrentina, možete slijediti vodič korak po korak za pripremu domaćih krumpirovih gnocchija ili koristiti kupljene radi praktičnosti. Obje opcije dobro funkcioniraju, ali domaći gnocchi podižu jelo s njihovom svježom teksturom i okusom. Započnite prženjem češnjaka u malo maslinovog ulja u velikoj tiganju ili tiganju. Zatim dodajte konzervirane cherry rajčice (pomodorini) s prstohvatom soli. Pirjajte umak oko 10 minuta, povremeno miješajući kako biste pomogli rajčicama da puknu i puste svoj sok. Kada se umak zgusne, umiješajte malo mozzarelle i svježeg bosiljka za dodatnu kremastost i okus.
Dok se umak pirja, prokuhajte veliki lonac slane vode. Dodajte gnocchi i kuhajte ih dok ne isplivaju na površinu, što obično traje samo nekoliko minuta. Upotrijebite žlicu s rupama da izvadite gnocchi iz vode i prebacite ih izravno u pripremljeni umak od rajčice. Pažljivo promiješajte kako biste ravnomjerno obložili gnocchi umakom. Ako je vaša tiganj ili tava pogodna za pečenje, možete peći gnocchi izravno u njoj. Inače, prebacite smjesu u posudu otpornu na pečenje. Prekrijte gnocchi s više mozzarelle, osiguravajući ravnomjeran sloj. Pecite jelo u prethodno zagrijanoj pećnici oko 20 minuta, ili dok se sir ne otopi, ne mjehuri i ne postane zlatan.
Kada pravite vlastite gnocchije, slijedite pouzdan vodič kako biste osigurali da budu lagani i nježni. Za umak, uvijek birajte rajčice visoke kvalitete kako biste izbjegli previše kiselkast okus. Ako pomodorini nisu dostupni, zdrobljene rajčice ili passata su izvrsne zamjene. Kada pečete, prethodno zagrijte pećnicu na visoku temperaturu kako biste osigurali da se mozzarella savršeno otopi bez prekuhavanja gnocchija.
Za pravi okus Italije, ništa ne može nadmašiti jelo od gnocchija alla Sorrentina, tradicionalni recept iz prekrasnog grada Sorrenta. Ovo udobno jelo kombinira nježne gnocchije s bogatim umakom od rajčice, otopljenom mozzarellom i svježim bosiljkom, pečeno do savršenstva. Ako posjećujete Amalfijsku obalu, razmislite o angažiranju privatnog kuhara u Sorrentu da pripremi gnocchi Sorrentino upravo u udobnosti vašeg odmorišta. Privatni kuhar u Sorrentu donijet će autentične okuse gnocchija alla Sorrentina i drugih lokalnih delicija izravno na vaš stol. Bilo da tražite intimnu večeru ili poseban događaj, privatni kuhari na Amalfijskoj obali pružaju nezaboravno kulinarsko iskustvo prilagođeno vašim ukusima. Od tradicionalnih talijanskih jela do personaliziranih menija, kuhar u Sorrentu podići će vaše gastronomsko iskustvo na nove visine.